Kok/røk/speke

Salting, tørking og røyking krever presis styring av klima og temperatur for å oppnå riktig smak og konsistens. Foodtech tilbyr klimaanlegg og røykgeneratorer, blant annet fra Vetec, tilpasset koking, røyking og speking av kjøtt, fisk og fjærfe. Med riktig utstyr sikrer du stabil kvalitet og et produkt med ønsket karakter.