art.nr HIT/M0006

Hitec Sous Vide

HiTec sitt vannkjølersystem er en allsidig, spesialbygd vannkjøler og kjølesystem som er designet for å sous vide koke, blanchere, pasteurisere og kjøle et bredt spekter av produksjonsbehov. Perfekt til å behandle vegetariske produkter som poteter, sauser, ferdigretter, burgere, medisterkaker, kjøttboller, sjømat, reker og mye mer. Konstruert med matsikkerhet, EHEDGE, effektivitet og fotavtrykk i tankene.

Hitec Sous Vide

Produktbeskrivelse

  • Temperaturen, vannivået, pumpekontrollen og båndhastigheten styres via en PLS-kontroll med berøringsskjermgrensesnitt. (Siemens) inkl. internt modem, for ekstern service og analyse.
  • Helt bygget i henhold til de nyeste hygieneretningslinjene (EHEDGE)
  • Vanntemperatur 99 grader, Oppholdstid fullt justerbar.


Tekniske spesifikasjoner

Produsent Hitec